ビオリーブスで収穫したタイムを水蒸気蒸留法でエッセンシャルオイルと芳香蒸留水を抽出する作業風景です。

足で何度も踏みしめて密度を高めます。

ん？これは・・・何だかハンバーグを作るみたいでおいしそう。

実は上蓋と蒸留釜をぴったり密閉するためのシールなのでした。ゴムのシールは使いたくありません。農家なら必ずある藁を使って小麦粉と水で練って作ります。こんなところにもひと手間かけてひと工夫。

こんな感じでぴったり密閉します。

使わなくなった木材の廃材を燃やして火をおこします。廃材が燃えきったあとも炭の余熱をしばらく利用します。

こちらはタイムを入れる前の蒸留釜の底部分です。この下に水を入れて火にかけますが大事なことは絶対この部分が水に触れないようにすることです。

芳香成分いっぱいの水蒸気が隣の釜で冷やされて液体に戻ります。

冷却釜の中にはコイルがありますが、この中を通って冷やされて液体となったものがエッセンシャルオイルと芳香蒸留水になります。

遥か昔のローマ時代から伝わる方法です。ご覧いただいたように一見ガラクタに思えるような道具を私達は使っています。でも高価な最新の蒸留機械を使わなくとも心をこめて育てた植物のパワーと ちょっとした工夫と資源を利用すれば質の良い製品が作れます。

炎天下の下で汗水流して働く組合農家から搾取してまでも個人欲のために高価な蒸留機械やオートメーション機械を何台も購入して破綻する農家の組合もあります。

幸いにも私達アグロナチュラアソシーションの仲間はどうしても必要な機械は中古で見つけたり（特にアントス工房のジュリオが得意）自然の資源を利用したり、良い製品を作るためには何が一番重要かという本質がわかっているのでしょう。

特に次代を担う若者たちが新しいものにすぐに飛びつかず、いろいろ工夫して胸を張って実行していることに頼もしさと嬉しさを感じます。

ビオリーブス家の親戚の女の子が今年もまた夏の間滞在して畑仕事を手伝っています。美術を学んでいるちょっぴりはにかみ屋さんのかわいい女の子です。

オレンジ色が眩しいCALENDULAの花をひとつずつ丁寧に摘んでいきます。ヨーロッパでは古くからオイルに花びらを漬け込んで子どもの皮膚トラブルなどに使われたり、美しいだけではなくとっても頼もしい植物なのです。

植物は芳香蒸留水やエッセンシャルオイル、エキスに姿を変えて製品原料に使用します。
姿かたちを変える時も一切化学原料を使いません。

ヘアーケアー製品などに使用するおいしそうなカボチャはこんなふうにエキスとなります。
収穫してすぐに冷凍して保存をしておきます。
水の中に入れて超音波で回転することにより濃厚なエキスが抽出されて、カボチャを取り出すと熱を加えていないのにほっこり煮物のおかずのようです。
もちろん食べて美味しいバイオダイナミック農法のデメター認証カボチャだから我が家の食卓にも登場します。

こちらはアントス工房おなじみの作業風景です。
抽出させた各植物エキスを全部集めてじっくりもう一度フィルターにかけています。
何とも原始的に思える作業風景ですが、こちらも全く化学原料を使わず
ゆっくりとのんびりマイペースで化粧水へと姿を変えていきます。

何かとあわただしい世の中ですが、何事も丁寧に時間をかけてしっかりとした軸と信念を持っている各工房に感謝しています。
じっくりしすぎて納期に間に合わず・・・このバランスが今後の課題です。

本日の番外編はアントス家のジョルジャです。
最近ご機嫌斜めの模様です・・・。

6月6日は私事で恐縮ですが、次男11歳にとって小学校最後の登校日でした。
9月から中学生になります。
日本では卒業式なる厳粛なセレモニーがありますが、ここイタリアはあっさりと校門から出てくるだけです。
親としては何となく物足りないですね。
感慨にふける暇もなく「チャオ！」で終わりです。
良いのでしょうか、こんなので・・・！？

さて今日から9月初旬までイタリアの子供たちは長い長い夏休みを送ります。
私達のもうひとつの子供たち、
畑の植物も天候不順にも関わらすぐんぐん育っています。
雨にも風にも負けず、ですね。
生命力には驚くばかりです。
長く厳しい冬に備えて力いっぱいエネルギーを蓄える季節です。
どちらも思いっきりすくすく育って芯の強い子供になって欲しいと思います。

時折雨が止んで曇り空や薄日が差す時間もありますが毎日必ず大雨に見舞われています。
もうすでに3週間以上続いているでしょうか。
今も外は雷雨です。

ここ数日の雨量のため川の水も増水して各所で橋の崩壊も予想されるため、明日はトリノを始めとする学校の休校が決定されました。川の近くや土砂崩れの危険のある地域に暮らす方々の安全がとても心配です。

洗濯物が乾かない、犬の散歩が困る、などの日常の困り事もありますが
ご覧のように畑への植え替えが出来ないハーブもずらりと所狭しと並んでいます。
このままでは今年のハーブの成長がとても心配です。
太陽が待ち遠しいです・・・。

ビオリーブス工房の裏山は手つかずの自然でいっぱいです。
一筋の煙が立っているのを見つけて山道の上から下を覗くと・・・

近くに行って見てみたい、でも子供の頃に蜂に刺されたあの痛さを思うと・・
しばし悩んだ末に思い切って近づいてみました。

ちょっとびっくり顔のワルターさんです。アグロナチュラアソシーションの協会員です。
養蜂業と共にバイオダイナミック農法でハーブも育てています。
ビオリーブス製品に使われる蜂蜜もワルターさん製です。

アントスも養蜂業を営んでいますから今後も原材料を切らすことなく
安全な有機蜂蜜を製品にたっぷり使えます。

どちらの蜂蜜も、もちろん我が家の朝食でおいしくいただいています！

ちなみにアカシアの蜂蜜を採蜜していましたが、
二週間ほど後には今度は栗の花の蜂蜜に取り掛かります。
煙はミツバチ達の心が鎮まるように（攻撃されないように）落ち葉や古新聞と
プロポリスを燃やしているそうです。

次回は完全防備でもっと近くに寄ってレポートさせていただきます・・・。

苗植えトラクターでデメター認証を受けた自前の畑に慎重に植え替えていき、デメターバイオダイナミック農法を厳守しながら収穫の時を待ち、アグロナチュラシリーズの様々な製品に使われます。

☆デメターバイオダイナミック農法とは？
ドイツの哲学者ルドルフシュタイナー博士が1924年に提唱した有機栽培農法です。自然の摂理に従って種をまき、栽培し、収穫することにより植物そのものが本来持つパワーを最大限発揮させようという農法です。
化学肥料、殺虫剤を用いず、植物を安全に成長させるために落葉や牛糞などを肥やしとします。

畑はとんでもない傾斜地にあったりしてトラクター運転も慎重に。

ほとんどの作業をひとつずつ手作業で慎重にこなしていきます。

こちらはスキントナーノーマルスキン用を完成させる最終仕上げ真っ最中です。
フィルターをセットした容器がずらりと並んでいます。
既にそれぞれ濾し終わった10数種類以上の植物抽出エキスとバラ水を
最後に今度は一緒にゆっくり、ゆっくりとフィルターで濾しています。

うっとりするような香りに包まれて眺めていると
少しずつじわじわと・・・時間が過ぎていきます。

使われているのは全て植物原料です。
収穫時期によって色も左右され毎回悩まされます。
製品によって色や香りの違いが多少ございますことは自然の植物原料100％の証しとして
ご理解くださればありがたく思います。

番外編。
こちらはアントスジュリオおじさんの孫アリーチェです。
ほっぺが柔らかくてマシュマロみたいです。

ここビオリーブスでも急にすくすく伸びてしまったセージの植え替えに今日は大わらわです。
生産量を増やしたため今年新たに種から蒔いたセージです。
休日返上で植え替えのために今からバイオダイナミック畑にGO！というひとこまを撮ってみました。

今年の春はお天気が心配でしたがほっとしました。
でもこうやって写真を見るとなんだか八百屋さんみたいです。
化粧品を作っているなんて絶対イメージ出来ません。

畑で可憐な花を咲かせているこちらはチャイブです。
ビオリーブスヘアマスクにも使われています。

ゼニアオイも小さいながらもしっかり大地に根付いています。
自然の息吹きを感じられるこの季節が一番好きです！

ブログ再開ということで。
もう一度原点に戻ってアグロナチュラ製品の特徴をお伝えしていきたいなあ、と思っています。

何といっても特徴のひとつは自分たちの畑で「土から育てた製品」です。

土を耕すことから始まり、種をまき、デメター農地へ育った苗を植えかえ、バイオダイナミック農法を施し育て、収穫、原料として使用、と
それはもう、一年中休む暇はありません。
それでも土や植物と戯れ汗をかくことが何とも気持ちの良いことか。

例えば
ビオリーブスシャンプーに使われている原料を写真にアップしてみるだけでも

全てマッシミリアーノ、アメデオ親子が心を込めて種から育てた原料植物です。
とても全原料をこのページに収めることは出来ませんので、
今後ひとつずつご紹介させていただければと思います。

シャンプーやコンディショナーを作る人が自分たちの畑で汗水流して畑を耕し、原料を土から、種から育てる化粧品はなかなか他では見当たらないと思います。

化粧品を作るためにはもっと楽な方法はいくらでもあります。
BIO化粧品でも原料を外部調達するメーカーが多い中、何故そこまで原料にこだわるのでしょうか？
もうこれは私達の製品は農業がテーマだからでしょうね。

洗浄成分でさえもほとんどを天然のサボン草に頼っています。

私達の願いはピエモンテ州山間部の小さな農村で育った、青々としたハーブや野菜、果物の香りで日常のストレスを少しでも和らげて、お使いになる方がほっとなごんでいただくことです。

ここにはどこまでも続く澄み切った青空があります。
看板も流行りの音楽も人々のざわめきもありません。

まわりを囲むものは青々とした緑濃い景色とそよそよとした風だけです。
なーんにもないところですが、そこがまた良いところなんですよね。

パッとしない天気が続き、やや困った顔のアメデオ君（ダウン着てますから！）。
ラベンダー（イブリダ種）の苗植えを予定しているものの、この天気で一向に実施できません。「泣く子と天気にゃカナわねぇ」といったところでしょうか。

一方、私たちの畑のラベンダーも、一時期の好天気のおかげで新芽は出ているものの、ややお休み状態という感じです。頑張ってくれぃ！

ちなみに、昨年秋に１．５ヘクタールほどに苗植えしたダマスク薔薇の畑は、順調に根が張ったようで新芽がいっぱい出ていました。もっともっと育ってくれるためには、日照と温度が不可欠です。早く早く暖かく、ピーカンの太陽が照りますように。

今年も母の日をもうすぐ迎えます。
少しでも私達も何かお手伝いをさせていただきたく、アグロナチュラメンバーズ会員、アグロナチュラストアメールマガジン会員の方々よりアンケートにお答えいただいた方々から抽選で50名様に母の日特別ポケットレメディダマスクローズのプレゼント企画をさせていただきました。

ご応募いただいた全員の方々へこの場をお借りしまして心からお礼を申し上げます。
皆様の大切なご意見を今後の製品作りに是非役立てたいと思います。
また今回ご応募のチャンスを見逃してしまった方々、残念ながらご当選なさらなかった方々、誠に申し訳ございません。またこのようなプレゼント企画をぜひぜひ設けさせていただきます。

ご当選者の方々をニックネームで発表させていただきます。
来週中頃にはイタリア現地より発送させていただきます。
お母さまに是非、喜んでいただけると嬉しいです！

ただいませっせと発送準備中です。イタリア郵便のエアーメイルでお届けします！

広島県　ウキフネ様、愛知県　ママありがとう様、神奈川県、ari3様、兵庫県、ランド様、大阪府、デイジー様、愛知県　かおりん様、東京都　あんちゃん様、東京都　テレサ様、大阪府　アユ様、岐阜県　マリナーズ様、千葉県　ホワたん様、東京都　りりこ様、千葉県　Koharu様、岐阜県　moriemi様、北海道　マモぞう様、東京都　きょんた様、静岡県　おと様、石川県　沈丁花様、鹿児島県　リサ様、福岡県　たかぽ様、神奈川県　Birdie様、神奈川県　オッティ様、愛知県　シップ様、東京都　ひまわり様、群馬県　mari様、東京都　こゆ様、愛知県　３人のママ様、長崎県　カーミット様、島根県　そらいろペピート様、静岡県　マッキー様、東京都　アクアマリン様、宮城県　風知草様、東京都　marinegi様、大分県　まさみん様、兵庫県　ジョジョ様、東京都　コゾウ様、兵庫県　yuqui様、東京都　やまもと様、東京都　Taxiqueen様、東京都　たんたん様、埼玉県　あけみーこ様、東京都　ハニバニ様、愛知県　meme様、東京都　なつ様、北海道　あやや様、愛知県　ライ様、愛知県　まゆ様、京都府　セレン様、埼玉県　ケプ様、千葉県　ここりん様　（順不同です）以上の５０名様です！

母の日間近ということで、
ビオリーブス社代表マッシミリアーノのロザリアお母さんのエピソードもほんの少し。
いつもリア、と呼ばれています。
1930年生まれ（！）の花や植物を愛する働き者のお母さんです。
綺麗好きでいつも笑顔で私たちを迎えてくれます。
リアお母さんの作るパスタはどこのレストランにも負けない最高の味です。
でもいつも大盛りなのでダイエット中の私としては誘惑に負けそうで大変です。

朝早くから花壇の手入れ、家中の掃除、家族の食事の支度、鶏の世話などに忙しい時間を過ごしています。
ほっと一息する時の楽しみは庭のテーブルでクロスワードをすることです。

彼女の部屋には古い大きなオルガンがまるで新品のようにピカピカに磨かれて置かれています。
オルガンの上にはいつも同じページの楽譜が開かれたままで時を過ごしています。
リアお母さん最愛の、今は亡きご主人がいつもリアお母さんに奏でたメロディーのページだそうです。
ロマンチックな心を持ち続けるそんなリアお母さんが私も大好きです！

http://www.falacosagiusta.org/

数百にも及ぶブースの中からSave the Children Italiaを見つけました。
販売スタート当初からアグロナチュラ製品の売上の一部もSave the Children Japanへ（株）イデアインターナショナルより支援させていただいています。
売り上げの一部という形のほか、結婚式という人生の門出の引き出物のパッケージをSave the Childrenに変えるだけで世界中の子供たちのお役にたてるなど、いろいろ興味深いアイデアも教えていただきました。

世界の未来は子供たちの教育に係ってきます。
私たち大人が次世代の子供たちに何をきちんと教えて残せることが出来るのかが非常に重要だと思います。
頭で考える前に出来ることから行動を起こしている方達のパワーを、数百の小さなブースを見ながらいただいた今日一日でした。
身近な出来ることから始めよう！は毎日の行動からスタート出来ますね！

アグロナチュラ・アソシエーションは、私たちが本来目指す、社会にとって最も重要な仕事であると考える「農業」を軸にして、バイオダイナミクスメソッドを基本とする原材料の栽培・生産から、それらを使った各種製品の製造などを生業としている、農業を通じて少しでもより良い社会に貢献したいと願う人々が集まって設立された非営利の協会です。

２００５年９月から開始した当ブログですが、今後も現地の案内を差し上げるのは、今まで通り私たちパパ・ママです。今後は主にそれらの協会員の日々の活動や仕事を中心にして、このブログを綴ってゆきたいと思います（アーカイブも是非ご覧ください）。

また、私たち一家の現地での暮らしぶりなどは、３月に新しく設けた個人ブログで案内して行きたいと思います。公私分別で頑張ってみます！http://papamamapiemonte.cocolog-nifty.com/blog/　

さて、最初の話題ですが、イースターが終わってここのところ、現地ではやや寒さが戻ってしまい、お天気には恵まれ日中は１８～１９度にまで上がるものの、朝方は５度前後にまでなる始末です。

そういうわけで、現地に多くみられる桜の開花は今がピーク。果実を付ける種類の桜ですが、日本でよく見られるものより花が白いようです。それでも、日本を遠くにして暮らす我が家の望郷の念は、この桜が少しは貢献してくれるようです。花見の習慣がないのがやや残念ですけど。

ちなみに、下の写真は、私たちが初めて自前の土地で昨年秋の終わりに栽培を開始したラベンダーオッフィチナリスは、今まさに冬眠から覚めてエネルギーを蓄えているように見受けられます。こころなしか葉の部分が肉厚になって、見えにくいですが、苗の真ん中あたりに新芽が見え隠れしています。

この下の写真は、その畑の一部を映したものですが、ところどころに緑色が見へますけれど、このまま順調に温度が上がり、日照時間が長くなれば、肝心なラベンダーもそうですが、緑の主である雑草たちもぐいぐい伸びてきます。「雑草」なんて、本来植物からすれば人間が手前勝手に分けたものでしょうが、まさに人間の業そのもので、これらをブチブチ手で引っこ抜いてやらねばならぬ「殺生」？な時期にも入りつつあるわけです。

左上に少し見える建築中の家は、この私たちの畑を貸してくれている地主さんの所有のものですが、入居予定していた母君が都合で住むむことができなくなり、私たちに格安で貸してくれることになっています。内外からたくさんのお客様や、農業研修生などを受け入れる「ゲストハウス」にすべく、最後の仕上げを行っています。ソーラーパネルを設けるなど、イタリア最先端のエコハウスでもあります。家の脇にオープンタイプのお風呂を設けて、ラベンダー畑や周りの緑のパノラマを見ながら湯に浸かれる設備を申し立て中ですが、あまりに周りに遮りものがなくて（人もいない）男専用になりゃせんかと、今から危惧？中です。