皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて、ビオリーブスではハーブの収穫を終え、現在野菜やフルーツの収穫時期を迎えています。

農家の方々にとって夏は収穫などの畑仕事のハイシーズン。常に畑の仕事があり、バカンスが大好きなイタリア人のなかにあって、農家の方々はなかなかバカンスにはでかけられないようです。

しかしながら、数日間とれたバカンスの際には、アメデオ君は趣味の釣りに出掛けてリフレッシュしてきたそうですよ。アメデオ君の釣り歴は長く、いまやなかなかの腕前だとか。

こちらはビオリーブスにて収穫されたばかりのキュウリ。

こちらはアーティチョーク。紫色の綺麗な花を咲かせています。

ようやく野菜やフルーツの収穫も終わり、いよいよ食が美味しい季節の到来です！

お盆が終わってリフレッシュした気分でお仕事されている方も多いかと思いますが、
この夏海や山へ行かれた方、もしくは行かれるご予定の方はいらっしゃるでしょうか？

弊社にも畑で農作業をしたり、海に行くのが好きなスタッフが多いのですが、
私が都会を離れて自然に触れると、いつも感じるのが自然がもつ大きなパワー。
広い空、暑い夏でもひんやりと涼しい森、荒く激しい波、そして険しい山。
普段都会にいると、緑や自然もどこか飼い慣らされて大人しい感じがしますが、
海や山で触れる自然は、人間をとてもちっぽけな存在に感じさせるほど力強い姿を見せてくれます。
人間はもしかしたらこの荒々しい自然を怖れて、自然を開拓し、
自分たちが中心的な存在になれる都会を作り上げてきたのかもしれません。と思ってみたりもします。

また、自然の中では動物たちもとてものびのびと過ごしているように見えます。
こちらはビオリーブスのモランセンゴ村に住む猫ですが、

「ここは自分の場所だぞ」と言わんばかりに、気持ちよさそうにお昼寝しています。
こうした場所では人間と動物の目線が非常に近い感覚になります。

こうして自然のなかに身をおくと、人間も本当は自然の一部なんだなあと改めて思わされます。
エコはブームにもなっていますが、まずは自然に触れてその包容力や威力を感じると、

しぜんと地球に対するやさしさと尊敬が生まれるのではないでしょうか。

最後に・・・・

これからレジャーに行かれる皆様には、
ビオリーブス　アロマウォーター　GE（ゼラニウム）の携帯をおすすめいたします！
爽やかなフローラル系の人気の香りですが、同時に虫が寄りつきにくい香りとも言われています。
どうぞお試し下さいませ。

ところ変われば品変わるといいますが、美しさの基準も変わるものですね。

冬の間のひなびた色が嘘のように、この時期の畑は色とりどりで本当に綺麗です。

どのハーブもあふれんばかりの生命力で咲きほこっています。

長く厳しい冬が、さらに植物を力強くいきいきとさせるのでしょうか。

夏の眩しい太陽を浴びて、葉も花もいっそう輝いて見えます。

こちらはラベンダー。広い畑一面の紫色の花！

これはサボンソウ。ビオリーブスのなかでも最も特徴的なハーブのひとつ。

白くてかわいい花が咲きます。葉の部分をエキスにします。

これらすべてのハーブを時期を逃さないよう収穫し、エキスや芳香蒸留水にしていきます。

ジュリオさんにとっては3人目のお孫さんです。現在4ヶ月、すくすく育っています。

ルチアおばあちゃんに抱っこされてニコニコ顔のジャコモ君。

昨年は天災などの悲しいニュースも多かったアントス家。

みなさまにもご心配をおかけしましたが、ようやく落ち着いて生産できるようになりました。

今年はジャコモ君もうまれ、たくさんの幸せが訪れるといいですね。

ビオリーブス社のアメデオさんの地道な畑仕事のおかげで、とても美しい開花を迎えています。

畑仕事が趣味というアメデオさんは、新商品の開発、生産、畑まで手がける、

働き者の息子さんです。

日に日に花開いている、ダマスクローズの畑の様子。

少し写真が暗いのは、それだけ朝が早いから。

日が昇るとダマスクローズの香油成分が蒸発してしまうため、

早朝しか収穫できないのだそうです。

こちらは、収穫中のマッシミリアーノさん。ビオリーブス社の心優しいお父さんです。

ダマスクローズは、バラのなかでも最も香りがいいものとして知られており、

その香りのよさと美容のために、古来ではクレオパトラも愛用していたと言われています。

お肌にはみずみずしさ、潤い、はりを与えてくれるダマスクローズ。

スキンケアのために芳香蒸留水を飲むという方もいらっしゃるほどです。

ちなみに、アグロナチュラのローズウォーターは飲用ではありませんが、スキンケアにはぴったり。

エレガントな香りを楽しみながら、お肌にたっぷり与えてあげてくださいね。

料理は全てホームメイド。

なかでも自家製ハーブはそのまま食べてもよし、

肉や魚とあわせて出してもくれ、日本ではなかなかお目にかかれない食材がいっぱいです。

サルビア（セージ）の天ぷらという、日本人からするとちょっと意外なメニューもあります。

 食事は毎日２時間かけてゆっくりと家族でとるのが主流です。

｢写真はとらないでー!｣と言って照れている、宿のマンマ（お母さん）。

毎日、自慢の腕を振っておいしいご飯を用意してくれます。

今やインターネット・ショッピングも発展し、

以前は買えなかったものでも簡単に手に入る便利な社会ですが、

こののどかな雰囲気のなかで食べるおいしい料理は、

世界中ここだけでしか味わえない贅沢のような気がします。

この日の収穫は少しでしたが、早速ビオリーブスでも

エッセンシャルオイルと芳香蒸留水を作ってみるそう。

その年の天候や収穫時期によって色や香りにはちがいがうまれますが、

今年はどんなダマスクローズに育ったのでしょうか。

みなさまもどうぞお楽しみにしていてください。

※スキンケアシリーズの入荷状況につきましては、販売再開のお知らせをご覧ください。

今ではアントス工房も、大黒柱のジュリオおじさんをはじめみなさん元気で、家族で毎日忙しく生産をしています。

どうぞこれからもよろしくお願いいたします。

自分で植えたアプリコットの木を前にしたアメデオさん。日本のお客様に商品をお届けするため、生産と畑作業毎日忙しく働いています。　いまだ入荷ができずに長らくお待たせしている商品もあり、大変申し訳ございませんが、どうかもうしばらくお待ちくださいませ。

今年の冬は記録的な寒さでした。ピエモンテ州の山の中、ビオリーブスの近くでは雪が40センチも積もったそうです。工房もトラクターもすっかり雪に埋もれてしまいました。

アメデオさんの優しいお父さん、ビオリーブスのマッシミリアーノさんも「子供のころ以来こんなに積もったことはない！」とびっくりされたほどです。ある農家さんによると、寒い冬はハーブや農作物にはいいそう。今年のハーブのできばえが楽しみですね。

こちら、ビオリーブス、アントスにもハーブを納めている、カ・デイ・フィオーリのサイモンさん近くの農家ではメリッサの苗づくりに大忙し！

アグロナチュラの原料づくりには、大地や宇宙の力を利用して植物の力を引き出すと言われる、バイオダイナミックという農法を採用しています。

バイオダイナミックは通常の有機農法とは違い、種まきカレンダーと呼ばれる暦に従って毎日の作業が決まってきます。とても細かく決められていて、たとえば、この日はメリッサやキャベツなど、「葉」に分類されるハーブの苗作り作業をするといいとされています。

神秘的で緻密さが求められる農法ですが、その出来ばえは長年経験をつんだ農家も納得。そんな話を聞くと、科学だけでは説明しきれない現象が意外と身近にもあることをあらためて実感させられます。

サイモンさんの畑から見える雄大な景色。

ひとつひとつ手作業で、まるでお茶を淹れるようにやかんで充填していきます。

手馴れた手つきで、注がれる蜜ロウの量はほとんどぴったり。

「多く注ぎすぎてしまったときは、喜んでくれるお客様もいるかもしれないと思うと、

出荷したくなってしまうんだけどね。

捨てるのは勿体ないから、検査で不合格にしたものは自分たちで使っているよ。」とジュリオさん。

蜜ロウは冷えるとすぐに固まるので、充填のそばからすぐに芯をさします。

さしている間にも、透明なミツロウがだんだん白っぽい色に変わっていきます。

息の合ったチームワークでジュリオさんを手伝うのは、息子のジャン・ルーカさんです。

天然の蜜ロウを使っているためすすが出ないという特徴もあります。

内側よりも表面の固まるスピードがはやく、ときに図のような割れ目ができてしまうことも。

充填の工程を二回に分けるなど、割れがおこりにくいように工夫をこらしてくれていますが、

すべてをきれいに仕上げることは難しいそうです。

天然原料はたとえて言うなら優等生よりも自然児。

予測不可能ではありますが、天候や環境により性質がきまり、

恵まれた条件のもとではすごくいいものがうまれます。

二回にわけてお届けした蜜ロウアロマキャンドルの作り方、いかがでしたでしょうか。

これからも製品についての情報は、どんどんアップしてまいる予定です。

どうぞお楽しみに。

アントスのキャンドルには、オーガニックの蜜ロウを使っています。蜜ロウとはハチの体内から分泌される成分で、巣作りに使われます。養蜂農家のアントスでは良質の蜜ロウができ、保湿性、柔軟性があるためクリームの原料にも使用しています。ジュリオおじさんは化粧品作り同様、ハチの研究にも情熱をそそいでいます。