１０月３０日（日曜）から冬時間になりました。
昨日まで朝の７時が今朝は未だ６時ということで、１時間余分に寝られる？という日本人にはピンとこない年２回の習慣でして、日本との時差はこれで８時間になります。
明日からは久し振りの日本出張です。普段食べられない日本の味への飢えを乾かすことができるというのに、出発前日にわざわざ自作のとんこつ醤油ラーメンを作ってしまいました。麺はご想像どうりパスタを流用です。豚の背骨を８時間以上煮出し、更に鶏がらスープとお客さまから戴いた貴重な昆布やカツオだしを加えた自慢の？一品！が、喜んで食べるのはいつも本人の私と長男（気遣いか）だけ・・・
コメントする